扇贝，肉质鲜美，营养丰富，是许多人的心头好。它含有丰富的维生素E，有助于抑制皮肤衰老、防止色素沉着，让你的肌肤焕发光彩。尽管扇贝的价格不菲，但对于真正的美食爱好者来说，金钱并非首要考虑。今天，天健美食坊就为大家分享几种扇贝的特色吃法，让你吃得开心，吃得满足！
做法1：蒜蓉粉丝蒸扇贝
食材：扇贝10只，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜1头，小米椒2个，料酒2汤匙，小葱1根，植物油适量
做法：将扇贝处理干净，用料酒腌制片刻，再将小米辣、香葱切碎，大蒜切成蒜蓉备用。将蒜蓉炒至金黄色，与油混合，加入盐和鸡粉调味。将粉丝泡软后铺在扇贝壳中，放入腌制好的扇贝肉，再均匀抹上蒜蓉和油，上锅蒸5分钟，最后撒上葱花和红椒粒，淋上热油即可。
做法2：扇贝炒木耳丝
食材：黑木耳10克，扇贝300克，芹菜1根，食盐3克，酱油1茶匙，鸡精1克，蒜6瓣，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉5克，白砂糖3克，水4汤匙
做法：木耳丝浸泡后洗净，扇贝焯水备用。大蒜拍碎，与木耳丝、芹菜段一同翻炒，加入扇贝，淋入酱汁，翻炒均匀即可。
做法3：扇贝蒸蛋
食材：扇贝4只，鸡蛋2只，西兰花适量，食盐1茶匙，酱油2汤匙，姜5克，料酒半茶匙，香油半茶匙，柠檬汁适量
做法：将扇贝肉清洗干净，加入柠檬汁、料酒、盐腌制，再与打散的鸡蛋液一同蒸制，最后淋上酱油即可。
做法4：芝士烤扇贝
食材：扇贝4个，奶酪适量，食盐适量，柠檬汁少许，沙拉酱少许，胡椒粉适量，白糖适量
做法：将扇贝清洗干净，加入盐、胡椒粉、柠檬汁腌制，再与沙拉酱和奶酪一同烤制。
做法5：韭菜扇贝水饺
食材：面粉300克，猪肉300克，扇贝8个，韭菜200克，香菜3根，食盐1茶匙，酱油1汤匙，味精1茶匙，姜1块，香油适量
做法：将面粉、猪肉、扇贝、韭菜、香菜等食材混合制成饺子馅，再包成水饺煮熟。
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