兔肉，被誉为“百味肉”和“荤中之素”，因其高蛋白、低脂肪的特性，一直是餐桌上的美食佳品。然而，若未妥善处理，兔肉可能会带有令人不适的腥臊味。那么，究竟肉兔现在多少钱一斤？又该如何去除这种腥臊味呢？接下来，就让我们一起探讨。
肉兔价格查询
一、肉兔的价格走势
肉兔的价格因地区、时间、季节、市场行情等因素而有所不同。以下是一些今日肉兔的参考价格：河北石家庄市晋州市肉兔14.5元/斤；江苏常州市金坛区肉兔16元/斤；安徽阜阳市颍州区肉兔12元/斤；山东济宁市嘉祥县肉兔11.77元/斤；湖北荆州市监利市肉兔15.5元/斤；湖南永州市新田县肉兔15元/斤；广西贺州市钟山县肉兔12.5元/斤；海南琼海市肉兔18元/斤；重庆市彭水苗族土家族自治县肉兔11元/斤；四川绵阳市江油市肉兔16.5元/斤；陕西咸阳市乾县肉兔15元/斤等。请注意，以上价格仅供参考，实际价格可能因市场波动而有所变化。
备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价，非市场零售价，数据仅供参考。
二、如何去除兔肉的腥臊味
1. 淡盐水浸泡：将兔肉洗净后，用5%的盐水浸泡4小时，可以有效去除腥臊味。
2. 熏烤烘烤：经过腌制的兔肉，在高温条件下烘烤或熏烤，能减少腥臊味。
3. 物理吸附：将新鲜的兔肉放在干净的黄土上，利用黄土的吸附作用，去除腥臊味，第二天再用水冲洗干净。
4. 焯水：将洗净的兔肉块放入冷水锅中，烧开后煮出血沫，再用开水冲洗干净。
5. 添加香辛料：在烹调兔肉时，加入大蒜、花椒、胡椒、辣椒、海椒、十三香等香辛料，不仅可以去腥增香，还能提升整道菜的口感。
综上所述，肉兔的价格因市场而异，而去除兔肉的腥臊味则需要掌握一定的技巧。目前市场上的肉兔多为人工养殖，营养价值较高，在烹饪时，可以尝试以上方法，让您的兔肉更加美味。
